RUTA-(RUTA GRAVEOLENS)

CARATTERISTICHE  BOTANICHE

Pianta erbacea perenne della famiglia delle Rutacee. Ha il fusto ramoso, alto fino ad un metro. Le foglie alterne, pennato-composte, divise in segmenti lineari o spatolati sono di colore verde-azzurrino ed emanano un forte odore. I fiori sono giallo-verdognoli e sbocciano in estate.E'una pianta tossica.

COLTIVAZIONE

Si adatta molto bene a terreni poveri purché asciutti e soleggiati. Annaffiare al bisogno.   

RACCOLTA E CONSERVAZIONE

Bisogna fare attenzione alla raccolta di questa pianta, che è veramente tossica, anche solo per contatto. Se per caso si vuole raccogliere una sommità fiorita per l'unico uso domestico consigliato, e cioè per aromatizzare grappe e acquaviti, bisogna ricordarsi che la pelle non deve assolutamente venire a contatto con il succo della Ruta. L'epoca di raccolta è da Maggio ad Agosto.

USO IN CUCINA

La Ruta per uso famigliare è da escludere. L'unico uso domestico consigliato è quello di usare le sommità fiorite per aromatizzare grappe e acquaviti.

PROPRIETÀ TERAPEUTICHE

La Ruta è aromatizzante, digestiva, stimolante gastrica, calmante del sistema nervoso, antiepilettica, vermifuga. Provoca inoltre contrazioni uterine ed è stata spesso usata per pratiche abortive pericolosissime (porta alla morte). È una pianta pericolosa e tossica.

CURIOSITÀ

La Ruta era usata anticamente come rimedio per l'indebolimento della vista: Leonardo da Vinci e Michelangelo affermavano che le loro capacità visive e creative venivano esaltate dai suoi poteri straordinari. Questa pianta aromatica ha inoltre ispirato la creazione dell'immagine del seme di fiori nelle carte da gioco. Un decotto forte viene usato come antiparassitario contro i pidocchi. La presenza di Ruta in giardino tiene lontane le vipere. Nelle campagne le piante venivano utilizzate come abortivo. Gli "appassionati" della grappa, conoscono il sapore, aspetto ed aroma di questo alcolico dopo che vi sia stato immerso, per uno o due mesi, un rametto di Ruta che rende la grappa digestiva.